The sås

...jo, kommer ni ihåg hur jag skröt om att det

skulle lagas hemmagjord hollandaise?

Till slut blev det faktiskt av, i söndags närmare

bestämt. Nu var jag inte mer inblandad än att jag

hällde i smöret så all äran går inte till mig ;), men

lika stolt är jag för det - spana in detta!

Är inte detta perfekt? På första försöket?

Ljuvligt smakade det också...

Och sparrisarna fortsatte vara de godaste jag ätit.

Tre dagar i rad med perfekt sparris, man har det bra!

Perfekt hollandaise - man har det ännu bättre... ;)