Hjortfilé med mandelpotatispuré (med smör, citron,
grädde, västerbottenost, salt & peppar), blandsvamp,
melonsallad, tomat/mozzarella. Lördagens middag.
Å så dagens kreolskans söndagsgryta, första egna
försöket. Hade ingen röd paprika och inga svarta
oliver, dessutom västeråsgurka i stället för vanlig
saltgurka. Lite hackad chilifrukt åkte ner. Och
champinjoner. Kalkonölkorv i stället för kabanoss.
Men det funkade finfint det med. =)
Likadana tillbehör som igår, med skillnaden att
kronärtskockspurén som blev bortglömd igår åkte
fram idag. Råris till grytan. Är proppmätt. =)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar